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大連商品交易所理事長李正強(qiáng)9月22日在金融服務(wù)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化高峰論壇上表示，要加快生豬期貨、玉米期權(quán)、大豆期權(quán)等新工具、新產(chǎn)品的上市步伐，加大力度，支持更多的涉農(nóng)企業(yè)積極參與期貨市場，并借此讓更多的農(nóng)戶受益于期貨市場的發(fā)展，同時穩(wěn)步推進(jìn)大商所的對外開放，努力建設(shè)以人民幣計價的風(fēng)險管理中心，推動國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品市場體系，服務(wù)我國參與全球市場經(jīng)濟(jì)的戰(zhàn)略布局。

他表示，目前大商所正在穩(wěn)步加快市場建設(shè)，積極研發(fā)、上市與農(nóng)業(yè)相關(guān)的新工具、新品種，特別是今年3月份成功上市國內(nèi)第一個商品期權(quán)——豆粕期權(quán)，這也是第一個農(nóng)產(chǎn)品期權(quán)，豐富和完善了我國商品衍生品的工具體系，持續(xù)拓展服務(wù)“三農(nóng)”的領(lǐng)域和范圍，增加服務(wù)“三農(nóng)”的手段和方法。

生豬屠宰與加工企業(yè)怎樣運用生豬期貨？

生豬屠宰與加工企業(yè)擔(dān)心生豬價格上漲，為了對沖風(fēng)險，可采取買入套期保值策略鎖定現(xiàn)貨價格。如果未來價格上漲，則賣出生豬期貨進(jìn)行平倉降低原材料進(jìn)價成本；如果未來價格下降，雖然期貨市場有虧損，但采購生豬成本降低，仍可對沖期貨市場的虧損。所謂“怕漲就買，怕跌就賣”。注意，套期保值只能實現(xiàn)規(guī)避風(fēng)險的目的，不能期望其用來套利。

例如，某肉類加工企業(yè)需分期采購生豬5000頭，當(dāng)時現(xiàn)貨生豬平均價格為14.30元/公斤，擔(dān)心肉價未來上漲，以平均成交價15.50元/公斤分期買入套保。后期生豬價格一路上漲至16.30元/公斤，該加工企業(yè)以17.20元/公斤的均價分期賣出期貨合約平倉。

由于現(xiàn)貨價格上漲，該加工企業(yè)在采購生豬時平均每公斤虧損2元，而期貨空頭頭寸因價格上漲而平均每公斤獲利2元，成功對沖了成本價格風(fēng)險。